Winter Rezepte
30 November 2024
Rezept: Lebkuchen
Glühwein, lecker! Bei uns in Deutschland bekommt man ihn im Winter oft auf der Schlittschuhbahn, auf einer beheizten Terrasse und natürlich auf dem Weihnachtsmarkt. In den Alpen ist er ein beliebtes Wintergetränk, zum Beispiel beim Mittagessen oder beim Après-Ski. Aber auch an einem kalten Frühlings- oder Herbsttag ist er ein willkommenes Getränk nach einem Spaziergang an der frischen Luft. Ein Moment der Ruhe mit einem herrlich würzigen Glas Glühwein. Und nichts schmeckt besser als frischer, selbst gemachter Glühwein. Zum Glück ist er auch gar nicht so schwer zuzubereiten. In diesem Artikel verraten wir dir ein leckeres Rezept für Glühwein.
Glühwein selbst machen
Der fertige Glühwein aus dem Supermarkt ist natürlich eine günstige und schnelle Möglichkeit, das warme Wintergetränk zu servieren, aber ganz ehrlich: Wer einmal seine eigene Variante gemacht hat, will eigentlich nichts anderes mehr. Das Aroma der Gewürze und der Orange im selbst gemachten Glühwein schmeckt man sofort und er ist so viel leckerer. Außerdem ist das Selbermachen von Glühwein ein Kinderspiel und das warme Wintergetränk ist schnell fertig.
Zutaten Glühwein
- 1 Liter Rotwein nach Wahl
- 1 Orange (Saft und Schale)
- 4 Gewürznelken
- 2 Sternanis
- 75 g Zucker (oder mehr nach Geschmack)
- 1 Zimtstange
Zubereitung des Glühweins
Eine große Pfanne auf dem Herd vorbereiten. Wasche und halbiere die Orange. Drücke sie in der Pfanne aus und gib den Saft der ausgepressten Orange dazu. Nun den Wein, den Zucker, die Zimtstange, den Sternanis und die Nelken hinzugeben. Die Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze stellen und 10 Minuten leicht köcheln lassen. Die Mischung darf nicht kochen, sonst verdampft der Alkohol und auch der Geschmack der Gewürze geht verloren. Schmecke ab, ob du den Glühwein für süß genug hältst. Wenn nicht, füge einfach etwas zusätzlichen Zucker hinzu. Gieße die Mischung durch ein Sieb und verteile sie auf vier große Tassen.
Zum Wohl!
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Über Miriam
Für Miriam müssen es keine großen Höhenmeter sein. Abwechslungsreich und gespickt mit schönen Aussichten sind die perfekten Wanderwege für sie und wenn am Ende noch eine schöne Hütte wartet, ist der Tag in den Bergen perfekt.