Es gibt zahlreiche Köstlichkeiten, die Wanderer sich schmecken lassen können, wenn sie bei einer Bergtour eine Pause machen oder die Wanderung bereits hinter sich haben. Oft fällt es dann aber schwer, sich bei den ganzen leckeren Speisen auf den Hütten zu entscheiden. Knödel sind dabei sicher immer eine gute Wahl, denn damit kann man in den Bergen eigentlich nichts falsch machen. Auf dieses Gericht müssen Fans der Alpenküche aber auch im eigenen Land nicht verzichten. IndenBergen stellt die 5 besten Orte zum Knödelessen in Deutschland vor.
Für Knödel-Fans besonders zu empfehlen ist die Tölzer Hütte im Herzen der Isarwinkler Berge am Brauneck. Zu den Highlights gehören hier die Spinatknödel auf Salat mit Parmesan oder die Kaspressknödel. Selbstverständlich hausgemacht, denn darauf legen die Wirtsleute Johanna und Georg, ein gelernter Küchenchef, ganz besonderen Wert. Und das schmeckt man auch. Sie beide kommen, genau wie die Zutaten ihrer köstlichen Gerichte, direkt aus der Region. Wer es bei Tisch mit den Portionen etwas übertrieben hat, kann ja dann für den Rückweg die Brauneck-Bergbahn nehmen. Zur Bergstation sind es nur rund 15 Minuten. Zu Fuß dauert der Abstieg knapp 90 Minuten.
Wanderer, die von sich glauben, dass sie in Sachen Knödel schon alles gesehen und verkostet haben, sollten dringend einmal die Schönfeldhütte in Schliersee besuchen. Ausgefallene Knödel-Kreationen wie etwa mit Spinat oder Roter Bete begeistern hier die Gäste. Ebenfalls ein Geheimtipp für Genießer sind die Germknödel auf der urigen Hütte. Gut zu wissen: Im Speisesaal gibt es kein WLAN, sodass Wanderer ohne Ablenkung die leckeren Knödel genießen können. Die Hütte ist einfach und bequem zu erreichen, sodass sie sich auch für einen kurzen Sonntagsausflug eignet.
Ausgefallene Knödel Kreationen gibt es in der Stubn auf der Frasdorfer Hütte in den Chiemgauer Alpen. Aber auch klassische Semmelknödel stehen auf der Speisekarte der Hütte, die direkt an einem Wanderweg, neben einem Bachlauf im Wald versteckt liegt. In der Küche wird ganz besonders darauf geachtet, dass regionale und Bio-Produkte aus dem eigenen Anbau verkocht werden. Auch für Wanderer, die eher das Essen als die Bewegung im Sinn haben, ist diese Hütte zu empfehlen, denn sie liegt keine 1.000 Meter hoch über Frasdorf und Aschau und mehr als die Hälfte der Strecke kann mit dem Auto gefahren werden.
Für echte Knödel-Fans kann es eigentlich nur eine einzige Adresse geben und das ist das Wirtshaus in der Au in München, denn dort gibt es nicht nur die größten Knödel Münchens, sondern auch die verschiedensten Knödelvariationen. Wanderer finden dort so ausgefallene Kreationen wie Muskatkürbisknödel, Knödel aus Bio-Käse und Knödel aus Brez'n, Schweinebratenstücken und süffigem Paulaner Bier. Das Wirtshaus bietet außerdem Knödelkochkurs an. So kann jeder lernen, wie der perfekte Knödel am besten gelingt. Rund um München gibt es ein paar wirklich schöne Wandertouren, um die Knödelkalorien gleich wieder abzutrainieren.
Auch Wanderer die nicht im Süden Deutschlands wohnen und dort nur einige Tage im Jahr für einen Wanderurlaub zu Gast sind, müssen nicht auf die köstlichen Knödel verzichten. Ein toller Tipp ist die Knödelwirtschaft in Berlin, wo es neben Knödelklassikern auch andere herzhafte Leckereien aus der Alpenküche gibt, wie Frittatensuppe und Tafelspitz. Und zum Nachtisch werden dann noch Topfenknödel mit Brombeeren, Zimt, Zucker und Semmelbröseln aufgetischt. Der anschließende Spaziergang um die Siegessäule und das Brandenburger Tor geht dann sicher auch als Wanderung durch.
Besonders Tirol ist ein echtes Paradies für Wanderer, wenn es um kulinarische Köstlichkeiten geht und oft ist es fast unmöglich, sich zwischen Tiroler Gröstl, Wiener Schnitzel und Käsespätzle zu entscheiden. Da Wanderurlaube aber glücklicherweise meist mehrere Tage dauern, haben Wanderer so die Möglichkeit, verschiedenste Leckereien zu genießen, die man in Tirol nicht verpassen sollte. So muss man sich nicht entscheiden, welches Gericht als Stärkung nach der Wanderung dienen soll.
Für Miriam müssen es keine großen Höhenmeter sein. Abwechslungsreich und gespickt mit schönen Aussichten sind die perfekten Wanderwege für sie und wenn am Ende noch eine schöne Hütte wartet, ist der Tag in den Bergen perfekt.
