Das BrauKunstHaus ist ein Museum im Zillertal, das sich ganz dem Zillertaler Bier widmet, das hier seit mehreren Jahrhunderten gebraut wird. Dank einer beeindruckenden Multimedia-Ausstellung erfahren Interessierte, wie sich die Brau- und Bierkultur in Zell am Ziller seit 1500 entwickelt hat, welche Bedeutung frisches Bergwasser für das Bierbrauen hat und aus welchen Getreidesorten das beliebte Getränk hergestellt wird.
Das BrauKunstHaus zeigt interessierten Besuchern die Herstellung von Zillertaler Bier und die bewegte Geschichte der Brauerei. Alles begann vor über 500 Jahren, als das Erzbistum Salzburg der Probstei in Zell am Ziller das Recht verlieh, Bier und Schnaps im „Polsingerhaus“ herzustellen und auszuschenken. Der Beginn einer langen und turbulenten Geschichte des Zillertaler Bieres. Damals befand sich die Brauerei im Hotel Gasthof Bräu, einem Hotel, das noch heute im Besitz der Familie ist.
In den folgenden Jahren und Jahrhunderten entwickelte sich ein großes Interesse für die Region und die Brauerei wurde zu einem bedeutenden Unternehmen in Tirol. Es folgten mehrere neue Standorte, aber nie außerhalb des Tals. Seit 2012 wird in der Brauerei am Rande der Gemeinde Zell am Ziller gebraut, das unweit des Passes nach Gerlos liegt. Kürzlich erst entschied sich die Brauerei dafür, Interessierten die jahrhundertealte Geschichte des Bierbrauens näherzubringen. Aus diesem Grund wurde 2020 das BrauKunstHaus eröffnet.
Im Sommerurlaub im Zillertal gibt es eine Menge zu sehen und zu tun. Vom Wandern und Radfahren in den Bergen der Zillertal Arena bis zu allen möglichen Ausflügen zu interessanten und lehrreichen Sehenswürdigkeiten in der Region. Dazu zählt auch das BrauKunstHaus, das für alle Altersgruppen ein Erlebnis ist. Auf einer Fläche von 5.000 m² gibt es eine beeindruckende Multimedia-Ausstellung, die ganz der Brauerei gewidmet ist. Bei einer Führung erfahren Besucher alles über die Zutaten des Getränks, warum Bergwasser so wichtig ist, den Brauprozess und die Abfüllung. Natürlich kann das Bier bei einer Verkostung auch probiert werden.
Fun-Fakt: Seit den Anfängen der Brauerei wird das Gauderfest auf dem „Gauderleden“ gefeiert – der Bauernhof, der zur Brauerei gehört. Heute ist es eines der größten Frühlings- und Trachtenfeste Österreichs und zieht jedes Jahr über 30.000 Besucher an. Speziell für diesen Anlass braut Zillertal Bier den berühmten Gauder Bock.
Fazit: Ein Besuch im BrauKunstHaus ist ein unterhaltsamer und lehrreicher Ausflug für Bierliebhaber, aber auch für Familien mit Kindern und alle, die mehr über ein wichtiges Kulturgut des Zillertals erfahren möchten.
Der Preis für Erwachsene basiert auf dem Eintritt, 3 Bierspezialitäten zu je 0,2 Litern und einer Brezel. Der Preis für Kinder basiert auf dem Eintritt, einer Flasche Apfelsaft und einer Brezel. Kinder bis zu sechs Jahren erhalten gratis Zugang.
Bräuweg 1
6280,
Das Museum ist von Mitte Dezember bis Mitte Mai (Montag bis Freitag) und von Ende Mai bis Anfang November (Montag bis Sonntag) geöffnet. Für den BrauKunstHaus-Shop gelten andere Öffnungszeiten.
